燒的入味的綠竹筍變成這道菜的主角
常想到玩烤箱時都已接近黃昏 烤完甜點再接著準備晚餐就會一場混亂
昨天烤箱沒開工 準備晚餐的時間還滿悠閒 記錄下這道菜跟大家分享分享
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我ㄚ母傳給我的獨門美味~~竹筍飯
記憶中 只要在竹筍的季節 我ㄚ母都會煮一鍋料多味美香共共的竹筍飯
小時後跟著ㄚ母前前後後的瞎攪和的日子 沒白混 扎扎實實學了起來
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第一次這樣煎
小花兒的豆皮破布子煎蛋 讓人看得口水直流 沒想到破布子可以跟蛋一起
冰箱裡 蛋是一定有 還有一罐買黑龍醬油送的樹子(長得跟破布子一樣)
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Carol版的美味日式叉燒
Carol超強 什麼料理都會 學著做這道日式叉燒 成功ㄛ 全家都愛
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入口即化的紅燒子排
周日下起雨 沒戲唱 想做Carol的日式叉燒很久了 一早走趟傳統市場
買了胛心肉做日式叉燒 看著不錯的小排 順便帶回家 叉燒需要時間醃肉泡汁
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龍鬚菜 VS 豆豉 VS 絞肉
絞肉是冰箱裡必備的材料 每周總要補充一次 分裝成小包在冷凍庫Standby
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隔了好久的複習---古早古早老師教的葱油餅
前陣子女兒聊起她們還小的時候 我常做裡面有包豬油渣的葱油餅
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韭菜花炒皮蛋---我愛快炒
對射手座的我來說 快炒是我的最愛 簡單的材料 爐火一開鏟起鏟落 搞定
每次挑戰慢工細活的菜 完成時總覺得自己的細胞死掉不少 不是那塊料
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Cream Cheese用力消化中--蔓越莓抹醬
我們不是因為年老而停止玩樂 我們是因為停止玩樂才會變老
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客家鹹豬肉第一次
部落格四處走走 可以挖掘不少庶民大廚的創意料理
逛到A-Ling家 看到客家鹹豬肉照片流口水 最近客家鹹豬肉粉開賣了
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黑龍蔭油紅燒豬五花 讚讚讚
自從在烘焙展拎了兩罐黑龍牌蔭油回家 金X牌醬油就被打入冷宮暗自啜泣
金X牌從我會下廚就陪伴到現在 沒想到變心的這麼快 對不起啦
昨晚用新歡黑龍蔭油燒出來的五花肉 真是色香味俱全
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銀蘿 就是菜頭啦
上周看 Carol 做這道菜就超想試的 尤其是菜名 銀蘿燉牛肉 整個給它高級
昨天照著她的方法燉好後 果然超級美味 肉汁甜美 蘿蔔入味甘甜
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什麼都要加的泡菜水餃
冰箱裡泡菜爆多 拿來包水餃消化快一些 但被我加入太多配料 它....變了
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天ㄚ))))))))悲劇終於發生了 整篇都完成了 預覽時居然給我網路掛點
沒力氣了 先大略寫一點吧 明天再補敘述 我暈了....
***厚!! 睡了一晚 吃過早餐 來補充一下內容***
我的法式吐司下午茶
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牛排肉之蛋炒飯午餐
昨晚兩個女兒沒回家吃牛排 當然今天不能放過她們 嘿嘿....
趁她們睡到天昏地暗時 我把昨天那另一盒翼板牛排拿出來 炒飯要登場
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香煎美國翼板牛排
前天去家樂福買了兩只枕頭 覺得不錯睡 下午就再去家樂福想多買兩個
結果......... 架上空空 賣完了
昨天偷懶沒去 居然給我賣完...
賣場的美國牛肉通常都會有不同部位的牛肉做促銷活動 就晃過去看看
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糖心蛋
朋友教過我做糖心蛋的方法 既然水煮蛋被形容有((((((屁味))))))
......
前天就把小抄拿出來 做了六顆 當早餐 或煮烏龍麵時 都可以用到
這個是煮七分鐘 泡一天一夜醬汁的成品 蛋黃軟嫩
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水煮土雞蛋
吃了好幾天的地瓜 昨晚就想好今天來個水煮蛋當早餐
把蛋放進鍋裡 放水蓋過雞蛋 中火 就放著讓它煮
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地瓜你是塑膠做的嗎?
從上周開始早餐用地瓜代替吐司 因為這樣想說來養生一下
市場裡賣地瓜ㄚ嬤說 黃的甜份低 當然就買黃的囉 免得越養生越胖
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