聖誕節都過了 才出現肉桂捲聖誕樹
聖誕節前在臉書上看到有位老師用肉桂捲做成的聖誕樹 心動但並沒有馬上行動
周末 肉桂捲聖誕樹出爐 節日雖已過去 但聖誕樹永遠都帶給人歡樂的感覺
這配方和低溫發酵法曾經做過一次 但這次將所有材料混成麵糰準備進行基礎發酵時
目前分類：手做麵包 (10)
- Jan 26 Mon 2015 10:18
肉桂捲聖誕樹
- Mar 17 Mon 2014 09:40
Ciabatta 快速版免揉拖鞋麵包
好吃的拖鞋麵包大成功 出乎意料的簡單
在Winnie的玩味煮義部落格看到 快速版免揉拖鞋麵包Ciabatta的作法 三小時就可完成
假日的清晨來試作是最佳時刻 沒想到拖鞋麵包也可以從家裡的烤箱變出來
- Nov 11 Mon 2013 12:06
番茄橄欖佛卡夏 ~ 簡單揉
- Oct 28 Mon 2013 12:18
肉桂捲 ~ 簡單揉
涼涼的秋天就是要來個肉桂捲
Cecillia 的 簡單揉就好吃的家庭烘焙坊麵包書到手後翻閱了快一個月
天時(周五晚很閒) 地利(天氣很涼) 人和(周六一早應該家人都在)
選定書中的蜜糖蘋果麵包捲這款麵包練習 不改愛亂整之本性 內餡改成肉桂糖 大成功
- Jul 31 Wed 2013 09:15
Scone?? Biscuits??
失敗的楓糖核桃乳酪抹醬變身
用Mascarpone乳酪調了一份楓糖核桃乳酪抹醬 可能是楓糖加太多 抑或是攪拌過度
整個抹醬 呈現乳水分離的狀態 整個大失敗 冷藏在冰箱好幾天想著如何讓它變身
決定 加點奶油 再來點優酪乳 和一點麵粉 烤出這該稱為 Biscuits比司吉?? Scone司康??
- Mar 24 Sun 2013 10:38
假日手作全麥SCONE
剛出爐的SCONE
起床後一個人安靜地動手做SCONE 今天試著完成後立即寫網誌 
覺得很有效率
哈哈 寫網誌比什麼效率 真是道地的主婦人生 自己找生活重心
開心的是 剛出爐 就有家人起床了 隨手拿個SCONE 擠點鮮奶油 呵呵 超完美假日
- Nov 13 Tue 2012 11:57
義大利麵包棒(Grissini)
淡淡橄欖油香+淡淡鹹味的細長麵包棒 吃起來很健康的感覺
坊間麵包店少見的義大利麵包棒 Grissini 只有在義大利餐廳才見到的蹤跡
幸運的在 Winnie的玩味主義 看到做法 備好材料 好好玩樂一番 出爐的麵包棒
嘴饞時 啃上一根好過吃chips 或是搞剛一點 拿來沾剩下的茄汁肉丸子醬汁更讚
- Apr 07 Thu 2011 11:12
蔓越莓 Scone
低油低糖 健康的Scone
少少的奶油 少少的糖 口感介於常吃到的 Scone 和 比司吉 Biiscuits 之間
在 Christina 家看到她做的 原味Scone 細讀文章內分享的幾個小撇步
自己也動手做了起來 真的是好吃沒太大負擔的 Scone
- Mar 20 Sat 2010 21:09
比司吉 Biscuits
山寨版肯德基的比司吉
肯德基的比司吉真是讓人念念不忘 但....他就是停賣
想吃就只好自己做囉 讓家人在周末的時刻享受剛出爐的比司吉
沾上蜂蜜的比司吉 一口咬下 真是..... 就是這個甜蜜蜜的好滋味
