Teresa's Blog

香煎美國翼板牛排

前天去家樂福買了兩只枕頭 覺得不錯睡  下午就再去家樂福想多買兩個

結果......... 架上空空  賣完了  昨天偷懶沒去  居然給我賣完...

賣場的美國牛肉通常都會有不同部位的牛肉做促銷活動  就晃過去看看

今天的特價是翼板牛排  100g/35.-  便宜ㄛ   拿兩盒 大盒103.- 小盒78.-

晚餐就是它啦     簡單料理就可以很美味ㄛ    

先把去皮切厚片的馬鈴薯&紅蘿蔔電鍋蒸熟  蒸好後要立即取出放乾的盤子

因為蒸熟的馬鈴薯 如果再把水氣回吸  口感就不Q 會爛爛的   切一隻杏鮑菇

嘿嘿...  這樣就一個煎鍋就可以搞定了  懶人大法    不多說  開始囉

等鍋熱的時間 紅蘿蔔  馬鈴薯 杏鮑菇  排在鍋子的周邊  放點奶油慢慢煎它們

 這時鍋的熱度也夠了  放進牛排(灑一點點鹽)    滋...

看看那四大片頗有厚度的牛排   應該是滿美味的  才103.-  真便宜

牛排一面煎的變色 就幫它翻個身  蔬菜也要翻身ㄛ 才會兩面都美美的燒烤痕跡

常看藝人上電視說雷射美容受傷的臉上有一條條焦痕  就是這樣嗎??
 

牛排快到喜歡的熟度時 出動剪刀 剪剪剪..我們家喜歡把牛排剪成一口大小 

這樣每個面都有煎到  蔬菜煎好先躺到盤子上等牛排

起鍋前 切下一塊奶油在牛排上  牛排要上桌囉

燙熟的綠花菜也給它擺上盤去     搭配紅酒黑胡椒醬   將將...  今天的牛排晚餐

老爺跟我兩人的牛排晚餐  牛排肉汁鮮美 美國牛特有的甜味 這部位的肉 有嚼感

馬鈴薯 讓我非常的驚豔  真的QQ的ㄛ 不會粉粉的 是這個季節的馬鈴薯都這樣嗎??

杏鮑菇生煎 只灑鹽巴  和現磨胡椒  很甜的菇菇 連紅蘿蔔都是甜的  青花菜也是讚

BUT   我又發揮胡亂搞的本性  搭配了一碗 大黃瓜排骨湯  

暈了吧?? 各位    很怪ㄛ  所以湯我沒拍出來  怕破壞畫面

其實是本人不是很會煮西式的湯品  家人也怕被毒害  都說喜歡喝中式的湯啦

總之  這餐很完美ㄛ  給自己拍手一下   終於寫完了  準備睡覺去