Teresa's Blog

繼兩次慘烈的免揉麵包後 來個布朗尼蛋糕收收驚 

經過麵包失敗的打擊 先讓自己休養生息一下 巧克力這時發揮安定我靈魂的力量

Carol 的超濕潤版布朗尼   真的非常的濕潤 入口後的蛋糕 就像整塊巧克力在嘴裡融化 

搭上香草冰淇淋 真的有撫慰到被麵包傷害的心靈

 哈哈哈..... 大理石變大岩石

想把剩下 Cream Cheese消化掉 弄個重乳酪蛋糕剛剛好

每次都做原味的重乳酪 想試看看加入巧克力畫出美麗的大理石紋路 沒想到...

亂整的結果是 大理石紋路畫不成 一整個變成大岩石埋在乳酪蛋糕裡

結歸球的巧克力大岩石 冰友ㄚ 請指導一下 感恩ㄋㄟ

呵呵 自我感覺非常良好的重乳酪蛋糕

外面天氣很好 邊洗床單 邊曬棉被 邊發文 一整個愉快

這次做的 紐約經典重乳酪蛋糕-Carol 款  超級無敵好吃   口感綿密 濕潤度適中

只要跟著 Carol  格子裡的做法一步步 成功率百分百 超強的

嘿嘿 當然也是本人我 冰雪聰明啦  自我感覺非常良好

適合夏天的酸酸甜甜蔓越莓起士蛋糕 

熱到爆的天氣 提不起勁研究新的甜點 (ㄏㄏ 其實是沉迷於PPStream的韓劇)

昨天 良心發現離開電腦前 做了個蔓越莓起士蛋糕 冰冰的蛋糕很適合夏天

用高貴的香草莢頂級鮮奶的 李太 手作焦糖奶酪 

網誌寫了八個多月 這是第一百篇 先給自己拍拍手  沒想到我能繼續

要謝謝每一位來過格子的朋友們  很高興跟大家分享交流  好像得獎感言

今天跟大家分享的內容和爆笑影片  贊助人是我的兩個寶貝女兒

大女兒跟同事一起訂購的 李太手作焦糖奶酪 (剛開始對外販售) 口感 用料都很優

加了蜜汁橙皮的檸檬起士蛋糕....更順口 

混亂的過了一整個星期  啥個新東西都沒做   懶ㄚ.......

昨天動手做了這個檸檬起士蛋糕 經過一夜的冷藏 早餐的桌上有了新意

這個布朗尼就像吃一大塊融化的巧克力磚

懶人牌的布朗尼預拌粉用完了  想吃布朗尼 只好上allrecipes搜尋配方

網站上做法百百款 先選這款沒添加可可粉 只單純用巧克力的配方先試

桑葚又來ㄚ

今天來把做好的桑葚果醬變身一下   粗獷但簡單到可愛的美式麵包

 我的第一個 New York Cheesecake  

密謀做個Cheesecake 很久了 但一直不敢行動 怕如果毀了 我要當ㄆㄨㄣ桶

台灣小美跟美國布朗尼擦出火花了

清明節大家忙著南北奔波掃墓 到哪裡都是塞塞塞  好加在天氣不太差 

我的第一次提拉米蘇 -- 59分   

女兒說想吃提拉米蘇一段時間了 反覆看著 Carol 經典提拉米蘇 的做法 

 Chocolate Fondue巧克力鍋之下午茶 

昨晚老爺說 再做個 Biscotti義式餅乾 來吃吧   ㄟ... 時間太晚了 打算今天做

午後動手做餅乾  上次 Biscotti 裹上巧克力醬後 等待時間過長口感變軟

滿滿的Muffin滿滿的幸福

昨晚整理完晚餐後的廚房 發現一片 Biscotti 孤單的躺在餅乾罐裡

馬上動手做些  Muffin 一小時內搞定  女兒問 : 怎麼那麼晚做起蛋糕來

我是一看餅乾罐一空就覺得幸福指數往下降 會很內咎  

布朗尼蛋糕

昨晚忽然想念起布朗尼蛋糕  一早就動手做一個 晚餐的飯後甜點搞定囉

中西合併之紅豆杯子蛋糕

又是假日甜點時間  看到冰箱有些已開封的蜜紅豆 就想來做個什麼好咧??

哈哈  心想 銅鑼燒放紅豆很搭  那杯子蛋糕應該也不差

藍莓奶酪

真是冷ㄚ  好像好幾年沒有這種冬天的感覺  頭都感覺冰冰的

就來個燒酒雞暖暖身子吧  二話不說到市場買仿仔雞雞腿和翅膀 燒酒雞中藥包

白蘿蔔一條  我喜歡在燒酒雞放入蘿蔔  吃起來比較不覺得燥熱

焦糖咖啡馬芬蛋糕

自從開始寫部落格後  到處逛發現各家部落格處處是寶藏 創意無限

這款馬芬蛋糕就是從 Carol 的部落格裡挖到的寶 參考她的配方

巧克力杯子蛋糕

我家有個對食物的喜好很怪異的小妞  所以咧  就要投其所好  才能打動她

每次用巧克力豆做餅乾她都會說 不喜歡要咬巧克力豆的感覺

可愛的杯子蛋糕

最近沉迷於美國的劇集 Desperate Housewives 絕望主婦 , 超級無敵八卦社區

哈哈......  看得我眼睛都快瞎了 趕進度ㄚ.......  (讀書時有這麼認真就好了) 

說起這奶酪 是一個對烘焙有夢想的馬來西亞籍的華裔女生朋友給我的配方

她很努力的離家在台灣獨自生活追求的就是 回家鄉開一家自己的店

過程很辛苦 但有個夢想在前面等她 所以她一直前進中.... 替她加油....

咖啡奶酪 有濃濃的咖啡香 淋上焦糖醬 整個給它完美