Teresa's Blog

中西合併之紅豆杯子蛋糕

又是假日甜點時間  看到冰箱有些已開封的蜜紅豆 就想來做個什麼好咧??

哈哈  心想 銅鑼燒放紅豆很搭  那杯子蛋糕應該也不差

其實是因為很久很久沒做戚風蛋糕 一直沒勇氣動手  所以就一直做杯子蛋糕

是我這懶人媽媽的最愛啦   超簡單的材料&做法 

看到進烤箱後 膨起來的小杯子  就很有成就感 但....應該大家快吃到凍未條了吧

果然一出爐  就有個聲音 :  這是中西合併的杯子蛋糕嗎  紅豆口味?? 少見ㄛ

嘿嘿.......  吃吃看啦 應該不錯ㄚ((心虛的努力推銷..........))

紅豆杯子蛋糕大頭照  很可愛ㄛ  粉嫩粉嫩

為了不太驚嚇大家  我還是做了另一正常版的蔓越莓口味

以防萬一  我自己要獨吞那十二個紅豆杯子蛋糕

我紅豆下的太少  切開後裡面只有少少的紅豆 應該要有滿滿的看起來利害些吧

但他們說  這樣剛好不會太甜太膩   我覺得是他們想說好加在  還好沒那麼多紅豆

其實我覺得是滿好吃的 有雞蛋糕的香氣 配上甜甜的紅豆 不錯ㄚ 

切開蛋糕發現有幾個大的孔 應該是我進烤箱前摔的不夠用力 

沒把空氣摔出來   下次得再暴力些