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說起這奶酪 是一個對烘焙有夢想的馬來西亞籍的華裔女生朋友給我的配方
她很努力的離家在台灣獨自生活追求的就是 回家鄉開一家自己的店
過程很辛苦 但有個夢想在前面等她 所以她一直前進中.... 替她加油....
咖啡奶酪 有濃濃的咖啡香 淋上焦糖醬 整個給它完美
材料: 鮮奶油 鮮奶 咖啡 糖這些加在一起加熱最後加入泡過的 吉力丁 喇一喇... 
倒入保羅瓶中 準備蓋上蓋子囉...........
這款保羅瓶我很喜歡 在網拍上找到賣家 等不及就直接殺到他在天母的店自取
排好隊伍 進冰箱吹冷氣............... 晚上甜點搞定
2012/08/19 再做咖啡奶酪配方記錄
鮮奶 200cc 鮮奶油(低脂) 200cc 糖40g(1T=15g 1t=5g) 吉利丁片 2片 即溶咖啡1 1/2小匙
P.S.若用現煮咖啡 如果咖啡液的量50cc則鮮奶的量就少掉50cc 總量加起來不變即可
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