Teresa's Blog

桂格大燕麥+巧克力豆=隨時補充能量的餅乾

加了很多份量的燕麥 吃起來的口感一點也沒有燕麥粗糙的口感 好吃ㄛ

餅乾原來的名字 Chocolate  Strawberry  Thumbprints 

這是 Philadelphia 提供他們自家 Cream Cheese的餅乾配方

Cream Cheese量高過奶油量的配方通常都是做成蛋糕

酥脆的外皮包著鬆軟的內層 香爆了的肉桂小圓餅  

在allrecipes找到這個配方做法,  作者是將她媽媽傳給她的美味跟大家分享

她將這餅乾取名 Snickerdoodles 也不知怎麼翻譯 應該是專屬她家的名稱吧

就像我女兒會將我煮的竹筍飯 膩稱為筍筍飯 一樣的意思吧

裹了一層 肉桂粉和細砂糖小圓餅  表面是酥脆的 一口咬下去裡面是鬆軟的

雨.........下下下

下雨下雨  大概又是個廚房和電腦之間晃來晃去的一天吧

前幾天買了包義大利蜜汁澄皮 變化一下牛奶棒口味  晚上卯起來備三份料

 一口氣做了 橙皮  蔓越莓(這次切成碎塊)  原味三種口味   先把照片po上

一口接一口的杏仁瓦片 

冰箱有剩三個蛋白 昨天去了趟皇后烘焙 買cream cheese 順便買了包杏仁片

老闆知道我要做杏仁瓦片 給了我一份他們家的配方 回到家立刻給它試看看

簡單美味的蛋黃甜餅 

做膩了加料的餅乾 在 allrecipes 找個 sugar cookies的配方來玩一下

簡單的材料&做法  意外的做出幼年時記憶中餅乾的味道 一整個開心

加了蔓越莓&肉桂粉的燕麥軟餅   

燕麥是好東西   據我家老爺人體實驗 加點黑糖 沖泡熱開水 這樣吃胃很蘇胡

不加糖也可以啦 但不好入口 黑糖是中醫建議對胃好的糖

但是我不愛吃那樣的燕麥   變化成餅乾 讓我也加入老爺養生行列

淡淡紅茶香的餅乾 好吃ㄛ 

紅茶餅乾 口感酥脆 淡淡的香甜 外觀有如臉上有雀斑的素顏小女生 清秀ㄚ

COCO POPS Cookie

可可力 COCO POPS 倒入牛奶 是小朋友愛吃的早餐 或 放學後點心

家裡一盒 COCO POPS 買了快兩個月都還沒人去動它  滯銷.......

 ㄚ 好 )))   乾脆做成餅乾  這下總會吃了吧  

牛奶棒變身扭一扭

大受老爺青睞的牛奶棒 已經變成必備的戰備糧食  給它變身跳扭扭

3 C餅乾 Chewy Cranberry Cookie   

3C是啥米??  因為餅乾英文由三個C開頭的字組成 所以我給它命名3C

硬 香 脆 的牛奶棒

繼比司吉之後愛上這種使用安靜無聲之人肉攪拌機餅乾做法

可可巧克力豆之美式餅乾 

吃膩了過年的零食  周六做了女兒喜歡的原味巧克力豆餅乾  兩天就吃光光

 哈哈....她們有想念我的餅乾  而我也還在放年假發懶沒拍照記錄   

義式餅乾Biscotti 

昨天做的Biscotti  算是滿健康的一種餅乾 低油 低糖 無添加物  很優ㄛ

Biscotti沾黑咖啡吃 超讚!!  咖啡太熱巧克力醬ㄍㄡˊ到咖啡杯上 拍太久

周末時女兒說想吃巧克力餅乾  立刻就動手做了些  用刀子削巧克力磚

很難削ㄟ  弄很久手很酸才削一小堆  但是出來的效果很不錯ㄛ

靈機一動之巧克力夾心餅乾

山寨版詩特莉 蔓越莓玉米片餅乾 

周日傍晚偷懶不想做晚餐 卻躍躍欲試的想試做這款餅乾  

2010年第一盤黑糖核桃巧克力餅乾

連續幾天元旦假期  選個午後全家都在 做了一盤餅乾

剛買的核桃趁新鮮  也換換口味  把餅乾配方裡原本是紅白糖一比一

改成紅糖二 白糖一    因為聽說紅糖對胃比較好  但烤出來顏色真是有給它紅

其實只要藍莓醬 

藍莓醬用完了 去一趟皇后    女人好像都是這樣  明明只需要一樣

最後結帳一定會多出些有的沒有的

 紅茶 V.S. 現烤餅乾

越來越冷 假日的下午烤餅乾囉 一開烤箱整個屋子都暖了起來

黑糖巧克力豆餅乾&小麥胚芽餅乾 V.S. 阿母下午茶 

昨晚睡前就計劃著今天去找我ㄚ母喝下午茶  有點小長時間沒看到她本尊

雖然兩三天就電話哈啦  但是ㄚ母好像近來聽力有點給它退步  小小的雞同鴉講