Teresa's Blog

懶洋洋的周日午後

這是上周日下午做的餅乾

周日的傍晚 大家就像倦鳥歸巢般 窩在 房裡 被窩裡 網路裡...

傍晚就想 應該找點事做  備好材料: 奶油 高筋麵粉 低筋麵粉 糖 蛋 小蘇打粉

拿起我的電動攪拌器 三兩下就打發奶油&糖 陸續加入其他粉料 

也把大家都從窩裡打出來  這次在皇后買的新鮮藍莓醬 很優

所以我就把麵團分成兩份 一份直接拌入巧克力豆

一份就拿來像包包子那樣把藍莓包進去 因為有包餡 所以就沒給它壓太扁

送進烤箱 二十分鐘後餅乾出爐  剛烤好的餅乾放涼一下 吃餅乾囉))))))))

藍莓夾心餅  包的沒有很美麗 藍莓露出來一點點

巧克力豆餅乾  口感酥脆 但烤的顏色不太均勻 殘念.....
 

藍莓等不及裝罐已經被吃掉大半

到今天吃完 口感還是滿酥脆的 前幾天買了包優鮮沛的蔓越莓 改天再來做

我在想是不是裝罐時 要不要買些小乾燥劑包 放進去咧???

先這樣 眼睛好像有點累了  準備上床去.............

好像快感冒了 來顆鼻炎錠再睡... 鼻炎錠是我的感冒剋星

讓它來不及發作就給它殲滅