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自製李子果醬吃得安心
恐怖的塑化劑問題從端午前一路延燒到端午後好像還有很多未爆彈
真不知還有什麼可以吃 還有什麼品牌可以相信 主事的人不知道每天都在睡覺還是一堆
端午連休幾天假 做些李子果醬 自力救濟能自製的就動手吧 降低被毒死的機率 真是嘔 ㄚ
老爺的朋友去果園採李子 送了些無農藥李子給我們 清洗過後擦乾 準備做成果醬
去籽切小塊 砂糖約水果的一半量 檸檬汁30g 吉利丁3片 就醬簡單
檸檬汁 和 一半的砂糖量先加入李子果肉 醃約三小時 
將剩餘一半的糖倒入醃過的李子果肉裡 開小火慢慢煮 途中要記得去喇一喇 免得臭火搭
煮約15-20分鐘 這時先將吉利丁片泡冰水備用 待果肉軟爛醬汁黏稠 熄火
吉利丁片擠乾水分 放進果醬裡拌勻 大功告成 準備裝罐
玻璃罐先洗乾淨 加熱烘乾殺菌 果醬趁熱裝罐 立刻蓋緊蓋子倒扣 等涼了放冰箱冷藏
紅咚咚的李子果醬 淋在冰淇淋上 mm.......... 天然ㄟ尚好 but 冰淇淋也要看有沒有毒啦
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