Teresa's Blog

微軟的苦甜巧克力 牽絲的棉花糖 冰冰的鮮奶　小朋友下課後的最愛　

呵呵 好長的 slogan  依樣畫葫蘆的學餅乾食譜的照片拍一張

天氣涼爽的午後 真是烤餅乾的快樂時光 還可以悠閒的享受剛出爐的香甜餅乾
 

臨時起意的一天 麵糰都拌好了才想起要拍照

材料(24片): 無鹽奶油 100g(室溫軟化)   細白砂糖 70g  黑糖 30g  蛋 1個  香草莢醬 2小匙

中筋麵粉 225g  小蘇打粉 1/2小匙  泡打粉 1/2小匙  鹽 1/4小匙   可可粉1 1/2小匙

苦甜巧克力 約 60g  (高興加多少就多少吧)  棉花糖 也是隨意啦 切成小塊點

先把烤箱轉到 190度 預熱 就可以開始準備餅乾麵糰的步驟囉  今天沒照片 就口述吧

軟化的奶油和黑糖&白糖一起打發 接著加入香草莢醬&蛋 攪打均勻後

所有粉類的材料先在另一容器裡喇一喇 然後才過篩到奶油糊裡

接著就用攪拌刀輕輕從底部翻起按壓 將粉類和奶油糊 拌均勻

最後 加入切碎的苦甜巧克力 剪碎的棉花糖 餅乾麵糰 大功告成
 

取適當大小麵團盡量將棉花糖包覆在裡面 搓成球狀 放到烤盤上 壓扁它 餅乾之間要留空隙ㄛ

放入已經預熱好的烤箱 190度  10-12分 烤到邊邊有點上色 就可以囉

出爐後的餅乾 先待在烤盤上三分鐘 之後在移到網架上 納涼 現在也可以先偷吃一塊啦

微熱的餅乾 巧克力軟軟的 棉花糖咬了會牽絲 一整個讚喔
 

先嗑完一塊餅乾 才移到桌邊燈光下拍張照 呵呵 拍完照後 這ㄧ份就是我的下午茶 開動

餅乾實在太好吃了 一下吃光光 後來又做了一份 但把巧克力碎片換成了 葡萄乾 一樣好吃ㄛ