Teresa's Blog

松露玫瑰的一體成形培根煎餅

常在松露玫瑰家發現讓人眼睛為之一亮的食材新玩法

就是這樣的多變才讓下廚成為一件愉悅的事情吧

依樣畫葫蘆地玩起培根煎餅 還把冰箱剩的節瓜一起煎進去 太佩服自己了

麵糊前一晚就先調好放冰箱 才不會一早手忙腳亂的災難一場 平底鍋加熱抹點油

小火將全部的培根片和節瓜一起入鍋煎到香味飄出呈現金黃取出備用

好玩的來了 把一片培根和三片節瓜放回鍋裡(沒洗鍋) 麵糊倒在培根和節瓜上

煎到麵糊開始冒泡泡 表示可以翻面了 哈哈 一翻面發現煎餅差點變黑人(忘了火調小 )

當然這份顏色過深的培根煎餅自己先吃到肚子裡毀屍滅跡 怎可讓不完美的作品上餐桌  

再接再厲 拿出另一個平底鍋 加熱抹點油 倒進麵糊 擺上培根&節瓜 一定要給我美美的    

有拜有保庇 美美的培根節瓜煎餅成功起鍋 要學就學徹底 再來個荷包蛋

女兒吃太生的蛋黃會鬧腸胃 八分熟的蛋 少了像松露玫瑰那款有誘人的流瀉蛋黃

得意的娘 坐在旁邊看著她試吃 (監視????) 其實眼裡滿是 好吃嗎?好吃嗎?

這樣眼神的逼迫下 有人敢說不好吃嗎???? 哈哈 吃到一半還喊卡 讓我拍一下照  

剩下的麵糊 煎一煎 淋上楓糖漿搖身一變 成了下午茶時間的甜點 超完美ending

食譜來源 松露玫瑰之一體成形培根煎餅

http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27945678#comment-32227867