Teresa's Blog

烤了會牽絲的Mozzarella cheese 配什麼料都好吃 百搭

周末這樣的早午餐 照片拍得很唬人  哈哈哈 

很久前在好市多買過一次Mozzarella  開封後吃了一點點 當時不知如何保存 

很努力的消化 最後一大半還是難逃過期丟棄的命運 此後再也沒在好市多買過起士

前陣子網路上看到部落客分享好市多 起士大攻略 詳細介紹每款起士及保存方式

簡單來說 喜歡的就勇敢買回家 立刻 分裝 冷凍 食用前取需要的量移到冷藏 

前幾天 逛好市多 選了 這款新鮮Mozzarella 雪白胖胖的兩條包裝

先鋪一張保鮮膜 起士切片 整齊並有間距的舖在保鮮膜上 表面再蓋上一層保鮮膜

摺疊立起 或 整個平放送進冷凍 料理食用前取出所需量移至冷藏 好方便

 有了新食材 周末就來個創意早午餐 冰箱有常備的 油漬甜椒 櫛瓜(最近市場常常看到)

油漬甜椒的做法:油漬甜椒 ~ 2014 天天快樂 強烈推薦大家做這個 很好用

鍋熱 取些油漬甜椒的油 放進櫛瓜 煎到表面有點金黃 最後放幾片油漬甜椒拌一拌

再補一點鹽 一點黑胡椒 光這樣吃就很好吃 這次 先把土司放進小烤箱表面烤一下金黃

取出後吐司金黃面向下 接著 煎好的櫛瓜鋪在吐司上 甜椒也疊上去

最後放上厚厚的Mozzarella 送進烤箱

烤到起士融化 部分有點金黃 隨意亂亂配的 Mozzarella Zucchini Sandwich 出爐

再配上一顆太陽蛋 一小盅水果 整個就營養滿分 視覺效果也滿分的 周末早午餐

 一個人的午餐也可以這樣解決 吐司 油漬甜椒 Mozzarella 放幾片羅勒 牽絲的效果很療癒