Teresa's Blog

薄荷 VS 咖啡 VS 牛奶 一天的開始好愉快

先PO上成品 稍後再補上做法 所有媽媽母親節快樂~~(作法補上囉)

人在美國渡假的小女兒聊著她正喝到一杯美味的咖啡

接著line過來一張照片 ((她說:媽媽你會做這個嗎??? 好好喝!!!))

然後很有效率的附上作法http://www.thecoffeeconcierge.net/mint-mojito-iced-coffee/

她想很有學習慾的媽媽 一定可以的 等她渡假結束 回到家依然可以喝到 聰明的孩子

母親節的前一晚女兒假期結束回到家 時差的關係 早早就起床 

母女一起看著網路教學 開始試作Mint Mojito Iced Coffee  

材料: 咖啡 薄荷葉 砂糖 全脂鮮奶

頂樓花園摘了新鮮的薄荷葉 三小匙的砂糖(一杯一匙的量) 

將薄荷葉和砂糖在碗裡搗一搗  讓薄荷香氣釋出 薄荷的汁液也會融化砂糖 完美的混合 

現磨三匙黃金曼特寧咖啡豆 用賽風壺煮出三杯約400cc的咖啡

煮好的咖啡立刻倒進冰塊降溫後 除去冰塊備用

將搗過的薄荷砂糖加入降溫後的咖啡 攪拌均勻 Mint Mojito Iced Coffee 的咖啡基底完成

拿出女兒新買的bluebottle的咖啡杯 進行組合 杯子裡放些冰塊 先倒入半杯的薄荷咖啡

接著加入全脂鮮奶(咖啡和鮮奶1:1) 最後點綴上鮮嫩的薄荷葉

登愣))))) 一杯Mint Mojito Iced Coffee 完成 我真的太優秀了 哈哈哈

女兒說: 超厲害 接近百分百原味呈現   她在SF喝的味覺記憶 奶的感覺好像濃些   

原PO用的是cream milk或許是介於全脂牛奶和鮮奶油之間 下次一半牛奶一半鮮奶油試試

哈哈  母親節一早 兩個女兒陪著做出新口味的咖啡 配著豐盛早餐 很歡樂

收到很喜歡的母親節禮物 卡片&媽媽專屬的杯子

((小女兒說 : 在美國看到這張卡片太適合媽媽你了))

每個節日 卡片一直是我最愛的禮物 裡面親手寫的心裡話 最值得珍藏

杯子的另一面 DEAR MOM  

謝謝你們 LOVE U ALL 超愛