Teresa's Blog

烤過的棉花糖會牽絲ㄛ 

久違的晴朗天氣 一整個心情好 陽光真的是殺死烏滋的最佳武器

把棉花糖加進餅乾裡 超好玩 口感也很奇妙 意外的受到家人的喜愛

這是前陣子參加老爺的外甥女訂婚宴時 從新人手中收到的小禮物  拿來做成餅乾

現在的婚宴小禮物什麼都有 米 手工皂 筷子 巧克力.... 每個包裝看起來都是幸福滿分  

材料(44片): 無鹽奶油(室溫軟化) 145g  nutella榛果醬 145g   蛋2個 白砂糖 40g  黑糖  60g

低筋麵粉  310g  香草醬 1/2小匙   小蘇打粉  1小匙   鹽 1/4小匙  棉花糖 30顆(切成小塊)

先把烤箱轉到 180度預熱 就可以開始 將已經軟化的奶油 黑糖 白糖打到鬆發

蛋兩顆&香草醬 分幾次加入打均勻 接著把 nutella醬加進來很快的就可以打勻

將所有粉類過篩加入 用攪拌刀輕輕的按壓均勻 餅乾麵糰就搞定了
 

老爺指定要加巧克力豆 就抓起一把丟進來 不用秤隨便啦  棉花糖用剪刀剪成小丁丁

光看到這幾種材料放在一起 心情就整個愉快起來  用刮刀把巧克力豆 和棉花糖拌進去

用湯匙和刮刀 滾成球狀的麵糰放到烤盤上 盡量把棉花糖包覆起來  最後用手把球狀麵糰稍壓扁
 

送進烤箱 180度 10分鐘 麵團碰到烤箱的溫度就開始往四周發展

重頭戲來了 棉花糖經過烘烤也開始膨脹 隔著烤箱看 嗶啵嗶啵的棉花糖 非常有趣
 

出爐囉 先在烤盤上待個三分鐘 再移到網架上排好隊伍納涼

膨脹的棉花糖撐破餅乾 出爐後碰到冷空氣又縮回去 超好玩
 

撥開餅乾 成了餅乾拔絲  有孔洞的餅乾 香酥可口 咬到棉花糖時有QQ的嚼感 讚啦

女兒預購的四張花博門票  早就先到星巴克買一送一消費一下 以防最後沒去看花博浪費了

眼看花博即將結束 大家似乎還沒有打算要去的樣子

看新聞報導 夢想館排隊排到死 我們這ㄧ家沒那個熱情

如果能找一天當逛公園去散散步就算對得起那張門票了