Teresa's Blog

Chocolate cinnamon scone肉桂巧克力碎片司康

涼爽的週六很適合小小賴床 大家都還在睡 打開冰箱 OMG!!! 只躺著兩片吐司  

有點要讓家人餓肚子的感覺 哈哈  入秋的早晨 空氣涼涼的

很想吃點肉桂口味甜甜的東西  來試試看肉桂口味的scone好了  

用蔓越莓scone的配方 憑感覺加入 肉桂粉 巧克力碎片 

紀錄一下調整後的配方: 中筋麵粉 250g 冰奶油切丁 40g 三溫糖 50G

泡打粉 2 1/2小匙 蛋 1個(打散的蛋液留下小量 進烤箱前刷在scone表面)

原味無糖優格 150g 鮮奶 20g(大約) 肉桂粉 2小匙 苦甜巧克力 50g

scone的手作過程紀錄請點我 蔓越莓 Scone 

好市多買的肉桂粉  好大一罐 要很用力用 比較喜歡台製肉桂粉的香味

三溫糖 喜歡這種糖 有甜但不膩 所以這次的糖用量從原本的40g改成50g

72%苦甜巧克力 直接用手捏碎後再剪開包裝就成了巧克力碎片(聰明)

男生很少喜歡肉桂口味 但加了巧克力碎片 可接受  一出爐 老爺吃了兩個

假日睡到飽的女兒起床 給她一杯冰拿鐵咖啡

配著淡淡肉桂香味甜甜的scone早餐 蔓越莓抹醬(百搭)

秋天就是要肉桂啊!!!  大家說是不是 哈哈  

很久沒寫文 一整個沒邏輯 碎唸狀態 祝大家假日愉快